2012史密斯拉菲特格拉夫列级庄的精华优秀作品

2021-05-20 09:14

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史密斯拉菲特酒庄(ChateauSmithHautLafitte)位于法国波尔多的佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区,以酿造优雅而不失强劲、兼具复杂与平衡的红白佳酿而广为人知。其中,正牌红葡萄酒——

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2010拉图堡垒:非凡年代扶持一级庄拉图高分数扑克

2021-05-19 09:14

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拉图堡垒红葡萄酒(LesFortsdeLatour,Pauillac,France)也叫小拉图,是拉图酒庄(ChateauLatour,又名:拉图城堡)的副牌酒。虽然它的光芒经常被酒庄的正牌酒——拉图酒庄红葡

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2010-2019:時间在变金钟精彩纷呈不会改变

2021-05-18 09:14

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在波尔多的明星子产区——圣埃美隆(Saint-Emilion),矗立着鼎鼎有名的金钟酒庄(ChateauAngelus)。2012年,金钟酒庄凭借葡萄酒的非凡品质和卓绝实力晋升为圣埃美隆一级A等酒庄(Saint

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2010-2019白马酒庄十年回望

2021-05-17 09:13

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白马酒庄(ChateauChevalBlanc)坐落于法国波尔多右岸的圣埃美隆产区(Saint-Emilion),是该产区仅有的4座一级A等酒庄(PremierGrandCruClasseA)之一,同时也是波尔多八大名庄的一员。酒庄出产

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2010-2019二级庄金玫瑰城堡十年回望

2021-05-16 09:14

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金玫瑰城堡(ChateauGruaudLarose)坐落于法国波尔多左岸梅多克(Medoc)的圣朱利安(Saint-Julien)产区,在1855分级中位列二级庄。一直以来,其正牌酒——金玫瑰城堡红葡萄酒(ChateauGruau

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1855四级庄宝爵安装着黎塞留亲王的爱一路前行

2021-05-15 09:15

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潜心耕耘,天人合一宝爵酒庄的葡萄园面积只有10公顷,葡萄藤平均树龄为35年。较小的葡萄园保证了每一株葡萄藤都能够被精细化地照料和管理。葡萄园种植的主要葡萄品种是赤霞珠(

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1855三级名庄来源于玛歌的“美人鱼”传说故事

2021-05-14 09:14

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小时候,我们基本都听说过美人鱼的童话故事,并被故事中人鱼公主的美妙歌声和凄美爱情所深深打动。今天,我们要介绍的美人鱼(ChateauGiscours),与童话无关,而是一座历史悠久的

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一百分“热血传奇之酒”!超二级庄宝嘉龙2016

2021-05-13 09:17

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宝嘉龙城堡(ChateauDucru-Beaucaillou)在1855分级中被评为二级庄,是圣朱利安(Saint-Julien)产区的“领头羊”之一。其出产的葡萄酒平衡、和谐且诱人,因此被一些业内人士誉为“圣朱利安

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100%梅洛莫意克家族生产拉图波美侯2019期酒在线

2021-05-12 09:13

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与同属波尔多的梅多克(Medoc)或圣埃美隆(Saint-Emilion)产区不同,波美侯(Pomerol)并没有官方的分级制度,但是这里佳酿迭出,明星酒庄众多,是个当之无愧的美酒摇篮。其中,拉图

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112的学问-饮食酒组合之路-葡萄酒世界网

2021-05-12 09:04

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美酒佐佳肴,确是人生极乐事。放眼古今中外,从大闸蟹配黄酒,再到夏布利(Chablis)干白配生蚝,个中吸引力似乎早已镌刻在我们的基因里:夹两筷佳肴下肚,再酌几口美酒沁润味蕾

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2009年小侯伯王帕克称赞几乎和正牌酒一样宏伟

2021-05-12 03:16

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侯伯王庄园(ChateauHaut-Brion)是1855一级庄,在这个顶级名庄的金字招牌下,其副牌酒——小侯伯王红葡萄酒(LeClarencedeHaut-Brion,Pessac-Leognan,France)亦星光熠熠,别有风采。20世纪初期,

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2008美信:RP95分帕克赞扬的排名庄佳酿造{}{}{x}{x}在我的个人收藏中

2021-05-12 03:15

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在我的私人收藏中,我所拥有的美讯(ChateauLaMissionHaut-Brion)佳酿,比世界上任何一款酒都多。长期以来,美讯都是最顶尖的佳酿之一,亦是品质最稳定的佳酿之一。——罗伯特·帕克(

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科学技术的影响力:活跃葡萄酒的数量最高

2021-05-04 09:12

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同时,活跃市场(有出价和报价的葡萄酒)数量更超过14,000款。正如我们在2019年度的市场报告摘要中指出,这反映了葡萄酒市场在扩大,以及酒商的参与度也在增加。目前,全球有470多

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该种葡萄品种可节水50%至60%

2021-05-03 09:12

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毫无疑问,气候变化正在深刻地影响着澳大利亚的葡萄酒业。专家指出,澳大利亚酿酒商面临两个选择:迁移到塔斯马尼亚等气候凉爽地区,或尝试适应更炎热、更干燥的气候。什么是

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确定葡萄采收的新工具Bacchimeter

2021-05-02 09:11

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ThibautScholasch手握Bacchimeter设备Bacchimeter通过扫描浆果的果皮来监控颜色积累情况。这一手持设备可以读取“潜在的花青素”以及果实的成熟情况。这些数据然后会被上传到FruitionSciences在

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热浪席卷葡萄园酿酒师应如何应对高温挑战?-Decanter

2021-05-01 09:12

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法国Carcassonne,烈日炙烤下的葡萄园。热浪席卷葡萄园——随之而来的是哪些威胁和挑战?法国官方不久前发布了公共卫生预警,称今年6月的平均气温已超过了历史同期最高值,法国南

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橡胶是一条线

2021-04-30 09:12

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最近迷恋上了各种橡木制品,包括新橡木桶,旧橡木桶,橡木片,橡木液(oaktea)和橡木浸膏。橡木液是个很有意思的东西,有点像袋袋茶,把橡木片中的颜色,香气,口感的东西泡出来,

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意大利科学家发现葡萄酒中的两种新成分

2021-04-29 09:12

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意大利科学家发现葡萄酒中两种新成分此项研究团队的负责人卡布里奥利(GiovanniCaprioli)教授和里丘特力(MassimoRicciutelli)教授介绍,3-异丙基苹果酸和2-异丙基苹果酸是苹果酸和有机二

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张裕公司建立本土酵母种质资源库

2021-04-28 09:13

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根据张裕公司技术中心发布的《张裕技术创新助推质量提升十年回顾》披露,目前张裕公司已建立山东烟台、新疆石河子、宁夏青铜峡、陕西泾阳、北京密云、辽宁桓仁六个产地本土酵

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专栏戴鸿靖:生物动力法的来世一生

2021-04-27 09:13

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时间回到1993年,LalouBize-Leroy被赶出由她管理多年的DomainedelaRomanée-Conti(DRC)酒庄。原因很多,其中一个是她想要采用生物动力种植法。那是一个生物动力法被视为洪水猛兽的年代,酒庄

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