1855三级名庄来源于玛歌的“美人鱼”传说故事

2021-05-14

儿时,大家基本上都听闻过美人鱼的童话,并被小故事中人鱼公主的美好歌唱和凄惨感情所深深地触动。今日,我们要详细介绍的美人鱼(Chateau Giscours),与童话故事不相干,只是一座有悠久的历史的法国波尔多1855三级名庄。但是,它凭着雅致精美、质量非凡的珍酿,一样触动了成千上万人的心。

美人鱼城堡的工程建筑(图片来源:)

酒庄“美人鱼”名字的来历

美人鱼城堡而出名于其酒标上端庄典雅、手执一段树藤的金黄美人鱼。相传,在20世纪初,美人鱼那时候的堡主刚买下来酒庄没多久,期待根据变更酒标以在酒庄发展历程上留有归属于自身的与众不同印痕。他冥思苦想,最后从自身在火团中看到的相近塞壬(Siren,希腊神话中半蛇半鱼的女海怪,以美好歌唱引诱远洋航行者驶往岩礁或进到风险海域)的轮廊得到设计灵感,决策将美人鱼做为酒标,并创造性添加树藤的原素。以后,该酒标便一直应用迄今,为酒庄增加了一抹烂漫颜色。

美人鱼城堡的酒标(图片来源:)

有悠久的历史,持续精湛

美人鱼城堡的历史时间最开始追朔至14世纪,那时候,美人鱼所在城市是一座国防防御塔,周围环境甚为荒芜。而美人鱼真真正正与葡萄酒取得联系,则要从1552年谈起。这一年,一位名叫皮埃尔·洛姆(Pierre de Lhomme)的法国波尔多服装商买下来了那时候被称作“Guyscoutz”的皇室工程建筑后,下手将其改造为生态园,并逐渐在周边栽种树藤。此后,美人鱼城堡的葡萄酒历史时间画轴宣布进行。

美人鱼城堡的工程建筑(图片来源:)

创立以后,美人鱼城堡饱经移主,其各代主人家不缺商业巨擘、列级庄研究会(Association des Grandes Crus Classes)理事长那样的赫赫有名的人。尽管真实身份和专业特长不一样,但她们各展所长,都为酒庄的发展趋势竭尽了精力。比如,十九世纪执掌酒庄的佩斯卡托雷(Pescatore)大家族和克鲁斯(Cruse)大家族升级了酒庄的制酒设备,并在法国波尔多首先应用作用力自动流出法(Gravity Flow,即运用作用力基本原理,让葡萄酒当然地注入制酒器皿中)制酒,全力推动了酒庄的智能化过程。除此之外,美人鱼如今别具匠心的古典主义工程建筑,也基本上是在那一段阶段创建的。

归功于各代堡主的不求回报奉献,美人鱼城堡的威望与影响力持续飙升,在于十九世纪取得成功位居1855三级名庄之列,现如今也是趋势不断稳步发展,广受酒评家葡萄酒发烧友的称赞。现阶段,美人鱼城堡由知名的未来守护者玛(Jelgersma)大家族执掌,她们另外或是五级庄杜特城堡(Chateau du Tertre)的拥有人,整体实力雄厚。

风土人情天下无双,用心制酒

美人鱼城堡94公亩的葡萄庄园坐落于玛歌(Margaux)种植区的拉巴德村(Labarde)和亚尼萨格斯村(Arsac),风土人情标准非凡。他们位于在三个土丘以上,排水管道工作能力优异,并具有柔和的气侯,能为红提的完善和口味化学物质的累积出示理想化标准。园里土壤层关键为第四纪时加龙河(Garonne)堆积出来的砂砾,且覆有一层沙子,具备优良的吸热反应、储热工作能力,能够在大白天反射面太阳并在晚间维持地温,进而进一步推动红提果子完善。依据每个地快风土人情标准的差别,美人鱼城堡因时制宜地栽种了不一样的葡萄酒品种,并对他们独立开展管理方法。现阶段,酒庄葡萄庄园内栽种了60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、32%的佳美娜(Merlot)、5%的品丽珠(Cabernet Franc)和3%的味而多(Petit Verdot)。

美人鱼城堡的葡萄庄园(图片来源:)

在葡萄种植和葡萄酒酿制层面,美人鱼城堡只有一个总体目标——锲而不舍追求完美更高品质的珍酿。一直以来,酒庄在恪守传统式酿酒技术的基本上与时俱进,积极主动引入电子光学筛分台、不锈钢板发酵设备等当代制酒设备,并聘用了一支年青、掌握前沿科技的酒庄精英团队,另外将一部分葡萄庄园转为微生物驱动力法(Biodynamics)栽种,促使酒庄容光焕发更新的活力,葡萄酒质量也持续提升 。

美人鱼城堡的酒窑(图片来源:)

高品质佳酿,各具韵味

现阶段,美人鱼城堡一共荣誉出品了4款珍酿,包含3款红葡萄酒及其1款石榴红葡萄酒,他们质量出色且别具特色。

1. 美人鱼城堡红葡萄酒

(Chateau Giscours, Margaux, France)

这款酒是美人鱼的正品酒,在新桶占比为50%的高品质荷兰全新的橡木桶中开展了长达15-18个月的特酿,成酒充足呈现了玛歌葡萄酒的雅致特性,但又无失运动感,单宁酸精美,口味细致头发柔顺,阵年发展潜力出色,频揽知名酒评家勒布朗詹姆斯·萨格斯林(James Suckling,通称JS)95分之上的高分数赞誉。

美人鱼城堡红葡萄酒(点击图片就可以自动跳转选购)

2. 美人鱼城堡扑克(小美人鱼)红葡萄酒

(La Sirene de Giscours, Margaux, France)

这款扑克酒与正品酒一样遭受用心关爱。它由酒庄更年青树藤的果子酿制而成,且历经了一年的荷兰全新的橡木桶特酿(新桶占比为20%),成酒口味丝滑,清香浓香且开朗,常获JS80分之上五星好评,具有性价比高。

3. 美人鱼城堡上梅多克红葡萄酒

(Le Haut-Medoc de Giscours, Haut Medoc, France)

这款酒的酿酒葡萄为赤霞珠和佳美娜,源自酒庄坐落于上梅多克(Haut-Medoc)种植区的高品质学习园地。此酒橙味丰富多彩,构架牢靠,单宁酸紧实,合适在年青时食用。

4. 美人鱼城堡石榴红葡萄酒

(Le Rose de Giscours, Bordeaux, France)

这款石榴红葡萄酒是美人鱼的胆大自主创新之作,也是列级庄中最开始发布的桃红酒款之一,其由酒庄最清爽的赤霞珠果子酿制而成,口味美味,含有浓香的柑桔清香。

此外,美人鱼的堡主在上梅多克地域还有着一座中级庄——独秀酒庄(Chateau Duthil),它与美人鱼共享资源制酒精英团队,生产的葡萄酒芬芳浓香,构造平衡。(文/Victoria)

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