2020波尔多期酒品鉴周盛大游戏揭幕共品年代珍酿

2021-06-09

4月26日,2020年份波尔多期酒品鉴周宣布拉开帷幕。这次味觉盛宴将一直不断至29日,在波尔多、法国巴黎、阿姆斯特丹、苏黎世、上海市及其中国香港等全世界好几个大城市举办。在其中在中国内地举行的期酒品鉴会上海虹桥站已于4月26日圆满落幕,红酒世界精英团队亲自前去上海虹桥站当场,为大伙儿产生2020年份波尔多期酒第一手信息。

期酒品鉴会上海虹桥站通道

2020年份波尔多期酒品鉴会上海虹桥站由法国农业与食品部集团旗下农业产品国际性营销推广新项目Taste France举办,于虹口香格里拉酒店举办,汇聚了来源于波尔多14个法律规定种植区、102家酒庄的2020年份酒款,共吸引住了超出530名专业人士在场。此次的期酒品鉴会让波尔多2020年份以最形象化、最真正、最方便快捷的方法展现在我国葡萄酒发烧友眼前。大伙儿“足出不来沪”,也可以掌握到每个酒庄的主要表现,选择心爱的酒款。红酒世界精英团队也在现场品鉴了诸多2020年份的波尔多期酒,为下面协助葡萄酒发烧友们臻选佳酿做好充分的准备。

期酒品鉴当场(图片出处:Taste France)

上海虹桥站品鉴会共区划出3个场数,每一个场数各自设立两个厅,并开展进场总数限定。在舒服的品鉴自然环境中,访问者能够在两个钟头内细细地品味杯里珍酿。当场还分配了多位技术专业品酒师零距离为品鉴者给予侍酒服务项目并开展专业技能解释。除此之外,当场还设定了技术专业直播间,便于品鉴者与波尔多各种植区意味着开展当场联线,这使没法亲临指导的佳酿发烧友也可以立体式地掌握波尔多每个种植区2020年份的特性。

期酒品鉴当场酒款

红酒世界精英团队在品鉴大会上积极主动与酒庄和种植区意味着沟通交流,获得2020年份期酒的信息内容,先前大家还根据电子邮件对波尔多一些精典种植区的象征性酒庄开展了访谈,各个方面的信息内容使我们对2020年份波尔多期酒的主要表现拥有更加细腻的掌握。

整体而言,波尔多2020年份是一个极具发展潜力的年代。尽管这一年波尔多的葡萄生长发育季在气温层面遭受了一些挑戰,葡萄采摘有一定的提早,但采收期气温十分理想化,葡萄采收顺利开展。很多酒庄都表明在这一年获得了身心健康高品质的葡萄果子,酿制出的葡萄酒主要表现比较满意。

期酒品鉴当场酒款

波尔多左岸波马克(Pauillac)种植区的碧尚女爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)工作中精英团队在谈起2020年份天气情况时表示:“2020年初气温柔和,春季末温度较高且多雨。5月16日,葡萄藤逐渐盛开,丰收在望。进到6月中下旬,气温越来越酷热干躁,一直不断到9月末。8月中下旬一些恰如其分的降水,协助葡萄顺利完善并做到极好的质量指标。9月9日,大家逐渐采收葡萄,全部采摘季比较干躁,天气情况很理想化。”酒庄精英团队还表明,这一年的气温尽管危害了葡萄酒的生产量,但仍未对其质量导致负面影响,生产的葡萄酒弥漫着新鮮且纯粹的黑莓、黑醋栗、芍药花和高纯石墨的气场,口味集中化,口味精美顺滑,材质如糖桨般醇正,美味可口诱惑,既呈现了波马克珍酿刚劲有力的个性化,又含有碧尚女爵酒款一贯的雅致精美。

期酒品鉴当场酒款

坐落于佩萨格斯-桑特良(Pessac-Leognan)种植区的克莱蒙修女堡(Chateau Pape Clement)酒庄精英团队也表明,2020年以降水经常的冬天开始,是近些年最湿冷的冬天。2月中下旬逐渐,气温十分柔和,葡萄藤比以往提早了10天上下萌芽期,4月和5月的温度也比以往高,葡萄成长期再次提早。5月10日,葡萄藤逐渐盛开,比以往提早了大概半个月。接着,充足的降水和柔和的温度对葡萄藤的快乐成长导致了一定工作压力,但好在6月20日逐渐,气温更加干躁,葡萄果子在明媚的阳光和极为溫暖的气温中生长发育完善。酒庄比以往提早了两个星期上下采摘葡萄,并获得了质量十分出色的果子。酒庄精英团队还讲到,“大家的葡萄藤为酒庄产生了以往20年最好是的葡萄酒,有着极致的质量指标和浓厚度,2020年份酒款将变成大家的优秀之作。”

碧尚女爵(左)和瓦兰佐(右)2020年份期酒

波尔多右岸圣埃美隆(Saint-Emilion)种植区的停车位酒(Garage Wine)名庄瓦兰佐(Chateau Valandraud)酒庄精英团队在谈及酒庄2020年份的葡萄酒时也赞叹不已,她们用“闪亮(Brilliant)”来描述这一年代,并表明:“大家的2020年份葡萄酒含有浓厚且集中化的饮品,单宁酸美好温和,酸值当然且恰如其分,构造均衡,中区口味十分头发柔顺,回味十分绵长。这一年代与此同时有着2010年份酒款极好的浓厚度和2009年份酒款令人震惊的饮品,和大家的2016年份酒款类似,但质量更上一层楼。”

对人类来讲,2020是一个非凡的年代,对葡萄酒领域也是这般。突发性的新冠肺炎疫情让一切越来越与众不同,酒庄和葡萄园的日常管理也在新冠肺炎疫情的黑影下做出了一定的调节。圣朱利安(Saint-Julien)种植区的1855四级庄龙船生态园(Chateau Beychevelle)的工作员表明,酒庄的一些日常事务因肺炎疫情有一定的变缓,酒庄招待和酒窑参观考察的主题活动也终止了,但这危害并不算太大;在两个礼拜的葡萄采收期内,大伙儿十分遵循要求,戴着口罩和用免洗消毒液清洗两手。

龙船(左一)2020年份期酒

而在克莱蒙修女堡,酒庄依据政府部门的建议,制定了一个包含防止、警告、检测、防护和跟踪等以内的防止计划方案,包含维持一定的社交距离、为葡萄采摘人员配置分别的机器设备、同一行的葡萄藤仅由一个人采收及其用全新的电子光学快递分拣仪器设备替代人力来挑选葡萄等对策,既保证了工作员的身心健康和安全性,也让酒庄的工作中顺利开展。

不论是这一年代自身甚为理想化的气温标准,或是这一年生产的别具特色的佳酿珍酿,又或者肺炎疫情下新的葡萄园和酒窑的运行方法及其不一样过去的期酒品鉴方式,都为2020年份的波尔多期酒添上一抹尤其的颜色。不容置疑,产于2020这一与众不同年代的波尔多珍酿非常值得大家希望。 (文/Flora)

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