2019骑士 密秘公园里的美丽动人珍酿

2021-06-06

从1983年迄今,骑士酒庄一直由贝尔纳(Bernard)大家族执掌。贝尔纳大家族用心管理方法着这座酒庄,新任堡主奥利维尔·贝尔纳(Olivier Bernard)接任后也是对酒庄开展了一系列更新改造,包含整修酒庄工程建筑,逐渐扩张葡萄园的经营规模,再次种植区内一部分老藤石榴树,健全葡萄种植与酿制的每个关键点等,持续提高红酒的质量,为全世界的红酒发烧友产生了美好的珍酿。

那麼骑士酒庄2019年的红酒是不是也如以前一样维持着优异的质量呢?下面,使我们先随视頻回望一下骑士酒庄以往采摘季时葡萄园和酒窑中忙碌的景色,随后再一起来掌握骑士酒庄2019年的概述。

一、2019年骑士酒庄总体状况

针对骑士酒庄来讲,2019年是艳阳高照的一年,是一个兼顾能量、清爽感和精美个性化的經典之时。2019年初迈入的是一个柔和、湿冷的春天,骑士酒庄的葡萄园经历了2次霜降(4月13日和5月5日-6日),幸运的是树藤在防寒塔的维护下沒有遭受毁坏。6月上中旬,在清凉、湿冷的天气状况下,树藤顺利进到花期。

骑士酒庄葡萄园(图片出处:Domaine de Chevalier)

从6月20日起,酷热、干躁的夏天到来,温度在6月底和7月底做到了2次高峰期。尽管有一些年青的树藤因为高溫而损伤,但葡萄园总体上取得成功抵挡了2次旱灾,并从7月底至8月初持续的降水中获得了充足的水份,取得成功修复了魅力。在8月剩下的生活里,红提在柔和、干躁的气温下顺利地生长发育,并经历了脱袋期,9月中上中旬酷热的气温则促使了红提果子的充足完善。

9月9日,骑士酒庄开始了白葡萄酒品种的采摘工作中,最开始是长相思(Sauvignon Blanc),接着是赛美蓉(Semillon)。9月22日,骑士酒庄的葡萄园又迈入了一次降水,这对将要完善的红葡萄品种十分有利。待赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和佳美娜(Merlot)等红提果子做到理想化的完善情况后,酒庄的红葡萄品种采摘工作中从9月27日逐渐,并于10月12日完毕。

骑士酒庄职工采收红提(图片出处:Domaine de Chevalier)

整体上而言,2019年是大丰收的一年,生产量达每公亩4,500升。在这里一年代,酒庄耗费了很多的活力来监管葡萄园的情况,并立即合理地采用应对措施,最后获得了极致完善、构造平衡的果子,为酿制设计风格精美、积极向上且兼顾运动感的經典珍酿确立了基本。

二、2019年份的骑士酒庄珍酿

2019年骑士酒庄的红酒主要表现出一如既往的高质量,红葡萄酒和白葡萄酒都蕴涵浓香的清香,口味清爽,设计风格雅致美丽动人。

1. 2019年骑士酒庄红葡萄酒(2019 Domaine de Chevalier, Pessac-Leognan, France)

骑士酒庄红葡萄酒(点击图片就可以自动跳转选购)

骑士酒庄红葡萄酒是骑士酒庄的正品红葡萄酒,2019年份由65%赤霞珠、30%佳美娜和5%味而多(Petit Verdot)混酿而成。成酒清香浓厚,以黑樱桃、黑莓和草莓等黑色水果的香味为主导,还含有一丝胡椒粉和甜香辛料的气场。通道后能够感受到丰富多彩、浓厚且集中化的口味,除开甘甜的橙味外还能够品味到高纯石墨和夏枯草的味儿,在口味上做到了非常好的均衡,精美又无失魅力。

2. 2019年骑士酒庄白葡萄酒(2019 Domaine de Chevalier Blanc, Pessac-Leognan, France)

骑士酒庄白葡萄酒(点击图片就可以自动跳转选购)

2019年份的骑士酒庄白葡萄酒由70%长相思和30%赛美蓉酿出。这款酒呈浅浅的橙黄色,香味繁杂浓厚,油桃、梨、杏、荔技和柑桔等清香伴着合欢花和金银花茶的清香,口味汁多,橙味丰富多彩,活力四射,回味绵长,无外乎一款优异的法国波尔多白葡萄酒。

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