2017莱茵豪森收藏近百年名庄打造出的雷司令珍酿

2021-05-30

各种各样的设计风格、沁人肺腑的酸值、浓香美丽动人的香味……雷司令(Riesling)毫无疑问是最有风采的干白葡萄酒之一。在其中,德国摩泽尔(Mosel)和莱茵高(Rheingau)等种植区酿制的雷司令也是經典,备受酒界五星好评。文中的主人公——2017年莱茵豪森城堡雷司令收藏干白葡萄酒(Schloss Reinhartshausen Kabinett Feinherb Riesling)便来源于莱茵高,由历史时间近700年的名庄莱茵豪森城堡(Schloss Reinhartshausen)荣誉出品,是一品雷司令清香的极佳之选。

起源于1337年的雷司令内行人

早在1337年,莱茵豪森城堡就早已逐渐栽种石榴树并制酒。以后的数百年间,酒庄饱经移主,迈入了不一样的皇室家中,在其中还包含1855年进驻、管理方法酒庄几百年的普鲁士(Prussia)皇家。这种整体实力雄厚的大家族依次铸就了莱茵豪森城堡的历史时间,为酒庄的发展趋势贡献力量。

右为现堡主杰夫·雷根费迪南德(Stefan Lergenmuller)老先生

(图片出处:)

2013年,德国知名酒厂集团公司——雷根费迪南德集团公司(Lergenmuller)将莱茵豪森城堡列入其红酒帝国。雷根费迪南德大家族拥有 近500年的制酒历史时间,她们将生产高品质红酒的激情深植于气血,将葡萄种植、采收和制酒的工作经验世代相传。在她们一直秉持的标准化下,莱茵豪森城堡不断兴盛发展趋势,高品质雷司令珍酿层出不穷。

风土人情非凡,用心酿造

莱茵豪森城堡的葡萄庄园占地面积64公亩,关键栽种着雷司令。他们分散化为十余个地快,依莱茵河(Rhein River)三十而立,在其中也有24公亩坐落于酒庄的私人岛屿——位于在莱茵河管理中心的马里昂内奥岛(Mariannenaue Island)上,风土人情标准得天独厚。

莱茵河能够 调整园里的小气候,为红提果子的完善造就理想化标准。除此之外,园里的土壤质地丰富多彩多种多样,包含浓厚的黏土壤层、石英砂岩及其石英岩玉等,有益于创造口味繁杂的高品质果子,进而进一步授予酒运动感、矿物口味和非凡的阵年发展潜力。

莱茵豪森城堡葡萄庄园(图片出处:)

在葡萄庄园管理方法和制酒层面,酒庄以出色风土人情为本,专注于酿制能呈现每一个地快风土人情个性化的珍酿。在葡萄庄园内,她们尊重自然,果断不应用化学农药和有机化学喷雾剂,另外坚持不懈手工制作进行全部辛勤劳动,以保证 制酒果子的品质。在制酒时,她们将不一样葡萄庄园的果子分离开展酿制,并根据仅选用葡萄庄园或酒窑内的纯天然酵母开展发醇、发醇全过程在不锈钢储罐和传统式木盆中开展及其不中酒液开展过虑等制酒方法,保证 全部酿酒过程尽量地当然且柔和。

莱茵豪森城堡的地底酒窑(图片出处:)

芬芳均衡,营养配餐小能手

莱茵豪森城堡集团旗下的雷司令酒款诸多且别具特色,但均呈现了雷司令的美丽动人风彩,质量非凡。这种红酒备受顾客热烈欢迎,且常常在各种红酒赛事中得奖。这款2017年莱茵豪森城堡雷司令收藏干白葡萄酒就是酒庄用心酿造的酒款之一。该酒释放着布拉斯李、柑桔和水蜜桃等香醇,另外伴随微微香辛料和矿物气场,酸值明确,口味均衡。轻呷一口,似有山泉穿喉经过,又似清凉海风轻拂全身上下,山楂果一样的生津止渴感渗入心里,让人意犹未尽。

2017年莱茵豪森城堡雷司令收藏干白葡萄酒(点击图片就可以自动跳转选购)

除独立享受外,这款雷司令也是一位营养配餐小能手,既能够 与鱼类、蔬菜水果及其口味淡的禽畜菜式相佐,还能够和各种各样亚洲地区菜品、尤其是超辣口味的云南菜“组CP”,以柔美的口味和清爽的酸值来缓解刺激性食物产生的刺激性感,另外使食材的味儿与层级更加丰富多彩。

代表皇家的普鲁士蓝酒标签,与众不同空气

因为此前曾归普鲁士皇家全部,莱茵豪森城堡酒标底主色为普鲁士蓝(Prussia Blue),且保存着代表皇家的“普鲁士鹰”标示,意味着酒庄与皇家的密切联系;而莱茵豪森城堡也是德国唯一一家批准应用普鲁士鹰标示的酒庄,十分与众不同。此外,酒庄酒标签上的这抹普鲁士蓝也给人一种清新、温馨和雅致的视觉效果体会,与雷司令的设计风格十分切合。

代表皇家的普鲁士鹰酒标签

除开空气的酒标签外,莱茵豪森城堡的珍酿或是德国汉莎航空(Lufthansa)等好几家国际航空公司商务舱的特定用酒,且在星级酒店中十分火爆。不论是自饮或是送礼物,这款近百年名庄用心打造出、酒标签清新雅致的雷司令珍酿全是非常好的挑选。(文/Victoria)

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