2012史密斯拉菲特格拉夫列级庄的精华优秀作品

2021-05-20

史密斯拉菲特酒庄(Chateau Smith Haut Lafitte)坐落于法国波尔多的佩萨格斯-桑特良(Pessac-Leognan)种植区,以酿制雅致而无失强悍、兼顾繁杂与均衡的白红珍酿而广为流传。在其中,正品红葡萄酒——史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒(Chateau Smith Haut Lafitte, Pessac-Leognan, France)凭着平稳而非凡的质量让酒庄被纳入“格拉夫列级庄”。

酒庄工程建筑

历史时间绵长,被唤起的“睡美人”

史密斯拉菲特酒庄的历史时间能够上溯六百多年前。早在14世纪,勃斯高(Bosq)大家族便已在这里影名为拉菲特(Lafitte)的砂砾高地面上种植葡萄。18世纪时,英国红酒商乔冶·史密斯(George Smith)买下来这一酒庄,将自身的姓添加酒庄名中,此后酒庄改名为“Smith Haut Lafitte”。除此之外,他还建造了酒庄主工程建筑,并逐渐将酒庄酿制的红酒出入口到美国。史密斯拉菲特酒庄的盾徽上有一个颠倒的黄冠,黄冠的三个分岔就是意味着乔冶·史密斯的三个儿子,下边的三朵鸢尾花代表着创建酒庄葡萄庄园的勃斯高大家族,正中间一个月牙则是意味着拥有“月之港”(The Port of the Moon)美誉的法国波尔多港。

酒庄盾徽(图片出处:)

1842年,曾任法国波尔多省长的裴尔·乔治·杜福-都伯吉埃(Lodi Martin Duffour-Dubergier)老先生进驻酒庄,他另外也是一名杰出红酒发烧友,知名的1855分级制就是由他签定起效的。在他的管理方法下,史密斯拉菲特酒庄的整体实力获得明显提高,为以后的列级庄评比奠定夯实基础。在1959年格拉夫等级分类中,酒庄的红葡萄酒当选格拉夫列级庄排行榜。

现如今,史密斯拉菲特的堡主为弗洛伦斯(Florence)及丹尼尔·卡迪亚德(Daniel Cathiard)夫妻。她们对史密斯拉菲特酒庄一见倾心并于1990年宣布回收酒庄,专注于持续酒庄出色的制酒传统式。她们曾表明:“在20多年以前,大家爱上了史密斯拉菲特酒庄——这座坐落于法国波尔多通道、被花草树木围绕的红提酒庄园。这座名庄一直以来被觉得是‘格拉夫的精华’,另外也拥有‘睡美人’的呢称。”在她们的用心运营下,史密斯拉菲特犹如被唤起的“睡美人”,在红酒界绽开出更夺目的风彩。

弗洛伦斯及丹尼尔·卡迪亚德夫妻(图片出处:)

出色风土人情,得天独厚

史密斯拉菲特酒庄位于风土人情标准出色的格拉夫精典种植区佩萨格斯-桑特良。酒庄葡萄庄园共占地面积78公亩,园里土壤层以砂砾土壤层为主导,另外还掺着碎石土、硅土、玄武岩和粘土,这类土壤排水性佳,贫乏的土层促使石榴树向下投身获得水份和营养物质;除此之外,砂砾能够反射面自然光并存储发热量,能够协助红提能够更好地完善。为了更好地维护葡萄庄园的与众不同风土人情和推动园里绿色生态的和睦发展趋势,酒庄在葡萄庄园内实行有机种植,不应用灭草剂,继而选用一些传统式的种植技术,比如根据构建篱笆墙和栽种别的植物群落来维护土壤层、用坐骑在栽种白葡萄酒品种的学习园地内耕种等。另外,酒庄也运用当代技术指标分析土壤层情况、制作风土人情地形图及其用卫星影像图来輔助检测红提的质量指标等。

酒庄葡萄庄园(图片出处:)

匠心独运酿制,RP95分的极佳之作

为了更好地酿制出能充足表述本地风土人情特点的红酒,史密斯拉菲特酒庄更新改造了制酒生产车间,配置了电子光学快递分拣器和竖直脱水设备,选用100%作用力自动流出法,并将不一样种类和地快的红提果子嵌入适合的发醇器皿中各自发醇。进行发醇以后,正品红葡萄酒会被嵌入荷兰全新的橡木桶中特酿18个月上下,进而让酒中各因素更极致地结合。除此之外,酒庄意识到全新的橡木桶的必要性,为了更好地能够更好地把控全新的橡木桶的品质,她们配置了自身的专享制桶匠人,这在法国波尔多是甚为罕见的。

酿制生产车间(图片出处:)

得天独厚的风土人情标准,再加上酒庄对酿酒技术的精雕细琢,促使酒庄生产的红酒质量赞不绝口,尤其是其正品红葡萄酒。这款酒的2009年份曾拿到约翰逊·帕克(Robert Parker)的一百分100分赞誉,并当选其“法国波尔多奇妙20”(Magical 20)排行榜,而在2010年迄今的帕克精英团队(Robert Parker Team)品评过的10个年份酒款中,一共有七个年份酒款得到了95分及之上的五星好评。2012年史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒便是在其中一个主要表现有目共睹的年代,另外得到了帕克精英团队的95分和勒布朗詹姆斯·萨格斯林(James Suckling)得出的94分。

2012年史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒(点击图片就可以自动跳转选购)

2012年史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒口味雅致、繁杂,帕克精英团队点评道:“这款酒释放着夏枯草、高纯石墨、草莓和黑莓的香味,酒质中等水平至圆润,单宁酸完善且如荷兰绒般丝滑,回味极为绵长,它是卡迪亚德夫妻的又一大作,是一款十分均衡、繁杂、丰富多彩且纯粹的珍酿。” (文/Sophie)

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