中萄网滇藏行(三)壮哉泱泱澜沧江

2021-05-18


维西落花坝
落花坝村委会坐落于县里周边的保和镇兰永村。2008年,云南省藏地天香酒厂有限责任公司逐渐在维西县塔城区启别村、巴珠村等地开展冰白葡萄酒原材料的实验种植。那时候,落花坝村也种植了二亩地,并在2009年逐渐大规模营销推广栽种,到迄今为止落花坝已有着800亩威代尔冰葡萄园。
维西落花坝威代尔葡萄园
本地群众在葡萄园的院墙上种满了蔷薇花,绚丽多彩,甚为漂亮。2021年维西本地气侯比较旱灾,但红提涨势还算非常好。5月,落花坝的红提由此可见花序,下面,威代尔红提将进到开花期。花掉果成,落花坝的名称也许早就有着顺顺当当、红提大丰收的幸福祈福。
葡萄园旁群众种植的蔷薇花
维西本地的的士多见五菱面包车,虽相貌平平但也是本地老百姓中长途交通出行的关键代步工具,道上挥手可停,缺陷是时速慢,GPRS全过程速度限制80,无法跟上同行业的自驾游,一路殿后;但优势也是时速慢,在澜沧江边蜿蜒曲折的新路上驾驶相对性安全性妥当。沿路大家常常会见到放水站,高原地区上给大货车放水是最基本上的实际操作,避免刹车踏板超温。
大家一行与五菱神车
茨中探索与发现
下午,大家一行到达德钦县燕门乡的茨中村,是沿路上不可多得较为热闹的村庄,茨中村的住户关键为维吾尔族、傈僳族。该地田园重合,绿草如茵。茨中气侯柔和,水资源丰富多彩,有着“德钦粮库”之称。
茨中主教堂
抵达茨中教堂时已经是下午。主教堂大门口闭紧,教友早已午睡,而大家只有在主教堂院落、周边走走。而大家在这儿的一个杂工坊居然发觉了同行业经销商公司的商品。茨中主教堂以红酒文化知名,附近的农家院也都陆续种葡萄、制酒,并装罐对外开放售卖,尽管是归属于自酿酒,但也都做得像模像样,酒瓶子、瓶盖、包裝一应俱全,这个小商店的主人家新华,或是本地知名的步行大咖,小商店的后挡风玻璃就是茨中主教堂的葡萄园,他说道自身在小的时候,以前见过碗扣粗的石榴树。闲谈中,同行业的盆友居然发觉,新华以前联络过自身,并索取过她们的商品—DIAM瓶盖。
主教堂内现阶段还栽种着石榴树
十九世纪中期,欧洲地区传道士进到维西传教士,创建主教堂、发展趋势教徒,另外也引入红提种植,教會本地群众制酒。茨中主教堂旧址在茨中村南约15千米的茨姑村,是荷兰教友顾尔德于清同治六年(1876年)完工。之后本地产生驱洋教健身运动,茨姑主教堂被烧毁。1909年复建,主教堂完工后,即变成云南驿区神父会堂,迄今储存完好无损。
牟超、赵德升、孙志军在木杺酒庄品评沟通交流
间距茨中主教堂附近,是调酒师牟超的酒庄。牟超是青岛人,是大家的山东老乡,他毕业于勃艮第大学制酒学校,荷兰我国调酒师学历,在南法、美国加州的都是有过制酒工作经验,先前他与勃艮第名庄调酒师Sylvain Pitiot搭挡在霄岭酒庄制酒。上年,牟超离职逐渐单独制酒,品牌起名“木杺”,与他女儿的名字同音词。
一行人在木杺酒庄与调酒师牟超(右五)前合照
酒庄在格拉里有着12块葡萄园,零散遍布在海拔高度2200米到2660米中间,全部地快的占地面积不超过2公亩,种类包含赤霞珠、美乐、品丽珠和霞多丽。大家一行在他的制酒生产车间里品味了2款赤霞珠基酒,一款并未入桶,一款早已入桶10个月,雅致、完善的清香让人印象深刻,用桶的掌握也恰如其分。酒庄每一块园区全是独立酿制,不应用商业服务酵母菌,纯天然酵母发酵,百分之百的人力粒选,人力除梗……牟超一脸高兴地表明人力除梗的实际效果比电子光学粒选也要好。
酒庄一年仅有一万瓶的生产量,稳稳的停车位酒庄,现阶段仍在室内装修环节,也是第一次招待超出10个人的精英团队到访。“在西藏制酒较大的挑戰并不是当然,只是沟通交流、实行”,今年是牟超在格拉里制酒的第五个年分,对本地的历史人文面貌早已非常了解,也汇总出了许多与藏族同胞相处的工作经验。
葡园装点的梅里雪山
道别茨中村,大家再次往前走,向着梅里雪山旅游景区考虑。大家经常出现一个错误观念,常认为大名鼎鼎的卡瓦格博峰是梅里雪山的峰顶,实际上以卡瓦格博峰为代表的十三峰均归属于皇太子大雪山范畴。皇太子大雪山和梅里雪山是二座牢牢地靠着的大雪山,二座大雪山常被通称为“梅里雪山”。
匿迹在云彩后的卡瓦格博峰
从云南德钦县城沿滇藏公路北进,行到十公里处的飞来寺,但见澜沧江岸边数百里冰峰摩肩接踵绵亘,势如刀劈斧削,气魄不凡。这就是身名遐迩的以卡瓦格博峰为管理中心的皇太子大雪山。皇太子大雪山有13峰,卡瓦格博峰是最大的一座,海拔高度6740米,为云南省第一峰。卡瓦格博峰是藏教的朝拜胜地,峰顶卡瓦格博在维吾尔族民俗更充斥着宗教信仰寓意,稳居西藏八大公山之首。
澜沧江谷地葡萄园
在人们的爬山有史以来,卡瓦博格也是一个神话传说,因为它从没被吸引过,上世纪震惊全球的山难让卡瓦格博蒙到了一层神密、怪异的颜色。2001年宣布法律,不会再容许攀爬卡瓦博格峰,此后,卡瓦格博变成一段热血传奇,就连远观她的全景也需看老天爷的面色。大家到达梅里雪山旅游景区已经是中午,并并不是最好的眺望机会,云雾缭绕笼罩着,难见高山真面目。
西藏芒康县木许乡的阿东村葡萄园
通向西藏芒康盐井镇的道上,只要是历经的村庄都栽种有很大不一的葡萄园。在滇藏交汇处,有两个阿东村。一个是云南省德钦县升平镇的阿东村,赫赫有名的敖云酒庄葡萄园就在这里。另一个则是西藏芒康县木许乡的阿东村,间距澜沧江大峽谷旅游景区很近,这儿的葡萄园归属于藏东种植区的好多个酒庄。大家所属的脚底是云南省地段,而正对面则是西藏,時间在这儿减缓,任凭澜沧江从正中间奔流而过。
西藏的羊牛经常悠闲自在在路上
到达西藏
曲孜卡1865酒庄
进到西藏,大家开车抵进曲孜卡乡,那边是我们这一天的最后一站——曲孜卡1865酒庄。有些人说,曲孜卡是西藏芒康县“迫不得已去的地区”,这一坐落于“茶马古道路线”上的城镇因溫泉而而出名,曲孜卡意为“溫泉岸”,有108股泉水,是西藏泉水数最多的溫泉。四川人张科和小伙伴们在曲孜卡发展趋势纯天然的文化艺术旅游事业,推动本地大量人勤劳致富。现如今,占地面积一百亩的云曲庄园酒店和曲孜卡1865酒庄均已完工。
未来感满格的地底酒窑
酒庄调酒师张黄林早已等候多时,一行人不管不顾劳顿,学会放下行李箱便兴高采烈地赶到酒庄。酒庄建筑类型别具一格,应用曲孜卡附近特有的上千年深圳盐田、石头、山泉水、老樹、光源等中国传统元素,适当地搭建出一个与当然高宽比结合酒庄。室内装饰设计主创人员也是红酒领域的一位盆友——甘肃夏木酒庄的庄认为湃。五层工程建筑层峦叠翠,尤其是圆尖圆顶构造的地底酒窑极具未来感,我认为犹如一艘星舰船仓。
1865酒庄内荷兰传道士邓德亮制酒遗迹
晚餐便分配在云曲酒店餐厅,宴上品味了她们全新年代的赤霞珠,清香浓厚豪放,含有干热河谷种植区的柔美层次感,单宁酸感突显,设计风格和新疆南疆红酒有一丝类似,但也是有显著差别。餐后,一行人卸掉一天旅程的辛勤,感受了曲孜卡知名的溫泉,一群海滩的人很久没看到水会激动的飞起,在泳游池中畅快虎牙游弋,在溫泉里泡浸内心,泱泱、快哉!
一行人完毕一天行程安排,在曲孜卡1865酒庄前合照

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