无酒精(低酒精)葡萄酒进入美国市场

2021-05-05

大约2年前,这样的产品开始在欧洲和亚洲的一部分地区发展,最近进入美国市场。现在几乎每周都会出现新的Nolo品牌。那么,在竞争激烈的美国葡萄酒市场,这种酒有足够的发展空间吗?

图片来源:WineGETTY

Nolo酒类销售量}

文章来源:文章来源,文章来源,文章来源,文章来源,文章来源,文章来源,文章来源,这些新的文章来源酒精品牌销售增长统计数据令人印象深刻。最近,咨询大型尼尔森的调查显示,与2019年相比,2020年的无酒精啤酒、葡萄酒和烈酒销售额增加了37%。据IWSR发表的新研究显示,到2024年,Nolo酒类的销售额预计会增加31%。

虽然Nolo葡萄酒迟迟不来,但啤酒和烈酒推出Nolo品牌的时间要早得多。据WineIntelligence的调查显示,26%的美国人说有购买无酒精或低酒精的可能性。另外,截止到3月20日的尼尔森酒类报告书中,酒精业务部副社长丹尼尔科斯马尔(DanellerKosmal)表示,无酒精葡萄酒的销售额增加了36.8%,是少数增加的领域之一。

无酒精葡萄酒出现的原因是什么?

,美国消费者对健康的关注是Nolo酒类出现的主要因素。在美国葡萄酒市场委员会(WineMarket的Council)进行的葡萄酒和健康研究中,2020年流感大流行期间,14%的美国人喝葡萄酒的数量比以前增加了,但23%的人说饮酒量比以前减少了。该研究的首席研究员、加利福尼亚葡萄酒行业市场调查机构FullGlass。Research的创始人克里斯蒂安·米勒说:减少酒精摄入的原因是多方面的。

酒精摄入量的减少主要有新冠状病毒的影响、社交场合的减少、饮食结构的变化、酒精的担心等多个原因。葡萄酒大师CurtisMann说:低热量/低醇饮料是由那些希望降低酒精消费的人推动的。也许是因为健康,也许只是想不喝酒。

{国家人口年龄段分布也起到了一定的作用。例如,葡萄酒市场委员会(WineMarketCouncil)和2019年的调查显示,31%的年轻消费者(z时代1950-2009年出生,千年代1980-2000年出生)的饮酒量减少了。年纪大的千年代已经进入了需要兼顾工作和家庭的阶段,他们大部分只是想减少饮酒量,而不是戒酒。婴儿潮时代(1946-1964年)的人们老了,身体原因也会减少饮酒量。

Nolo葡萄酒给消费者带来的挑战

关于Nolo葡萄酒,人们最长提到的挑战是口感。消费者希望无酒精葡萄酒中有甜味,低酒精葡萄酒精度从0.5%到10%,口感轻。因为通常在清除酒精的时候,会使葡萄酒的口感淡一些,比如脱脂奶和全脂奶的区别。

根据葡萄酒大师Curtis,Mann说:味道很重要。我认为葡萄酒行业仍在尝试使低醇葡萄酒味道更好。希望他们能够制作出像无醇喜力0.0版本一样的饮品,让低醇版本的味道和原来的酒精饮品类似,从而吸引更多的消费者。

,另一个问题是对无酒精/低酒精葡萄酒的定义不明确。IWSR的数据显示,无酒精葡萄酒的酒精含量在0.5%以下,低酒精葡萄酒的酒精含量在7.5%以下。目前,美国市场上很多新推出的低醇葡萄酒的酒精度一般在7%到10%之间,与定义的低醇葡萄酒有很大差距。

由于Nolo葡萄酒品类持续增长,新的Nolo葡萄酒品牌目前仍在开发中,人们热切希望葡萄酒行业能够尽快克服这些挑战,满足消费者的需求。

文章来源:Forbes


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