加利福尼亚可持续葡萄栽培酿酒联盟着重于可持续发展葡萄酒产

2021-05-01



面向业者、媒体、消费者和游客。因为他们想找到经过严格第三者认证的可持续葡萄酒、酒馆、葡萄园。不仅如此,该网站还展示了可持续葡萄园和酒庄如何以对环境和社会负责的方式生产葡萄酒。
新网站可以将认证的葡萄酒、酿酒厂和葡萄园与感兴趣的经销商、消费者联系起来,是传递可持续发展信息的重要工具。CSWA执行董事AllisonJordan表示,在可持续发展方面,加利福尼亚葡萄酒行业处于世界领先地位,在最近的研究中,我发现人们对此越来越感兴趣。
这个网站的特色网页是什么?
&•;搜索:用户可以搜索认证的葡萄酒、酿酒厂和葡萄园,并根据品种、地区或名称进行排序。该网站拥有2,247个通过认证的加利福尼亚可持续发展葡萄园,栽培面积204,000亩(占加利福尼亚葡萄栽培面积的32%,还有22%通过了加利福尼亚其他可持续葡萄栽培项目的认证),171家获得认证的酒馆生产了2.55亿箱(占加利福尼亚葡萄酒的80%),940万箱(1.13亿瓶)有认证标志和声明的葡萄酒,用于搜索加利福尼亚可持续发展的葡萄酒庄和葡萄园,功能小偷。
&•;访问:游客可以通过这个功能浏览互动地图,规划葡萄酒乡村之旅,去网站认证的酒馆,参观酒馆等对公众开放的地区。网站允许用户识别特定葡萄酒生产区内认证的酒庄,加利福尼亚州重视可持续发展事业。
•;学习:这个板块很重要,概述了可持续种植葡萄、酿造的操作要求、相关领域、支持葡萄园和酿造厂的可持续发展。此外,本版本还介绍了加利福尼亚可持续葡萄栽培认证标志和其他加利福尼亚可持续发展项目(LodiRules、SIPCertified、Napagreen),还介绍了可持续、有机、生物动力葡萄酒的定义。可以通过学习页面深入探索更多内容。
加利福尼亚州可持续葡萄栽培酿酒联盟(CSWA)发表了最新课程
课程内容:加利福尼亚州广泛采用的可持续葡萄栽培,该州栽培者和酒商长期致力于保护的环境(土壤、空气和水等)问题等。
本课程的目的:让葡萄酒专家和感兴趣的消费者更了解加利福尼亚葡萄酒的可持续发展问题。课程结束后,学生更清楚地了解加利福尼亚葡萄园、酿酒厂葡萄栽培的可持续发展措施。一小时免费课程包括:加利福尼亚葡萄酒、可持续种植葡萄专业术语和定义、可持续种植葡萄、可持续酿酒和员工、社区板块。课程结束后进行25个问题的测试(所有课程都要读完才能进入)。用户登录后,可重新返回课程或测试页面。
课程对一些人开放:葡萄酒行业的专家(包括零售店、餐厅经营者、经销商、媒体、酒馆销售、营销、酒店员工等)和消费者。
加利福尼亚可持续葡萄栽培联盟(CSWA)是成立于2003年的非收益组织,由葡萄酒协会和加利福尼亚葡萄栽培者协会成立,CSWA鼓励采用可持续葡萄栽培,通过教育、推进、认证、合作伙伴关系加强加利福尼亚葡萄栽培行业。这项工作将使我们拥有健康的环境、强大的社区和充满活力的企业。
想自我评价自己的可持续发展知识,或者认证葡萄园、酒馆的加利福尼亚葡萄酒制造商和栽培者可以注册使用可持续葡萄酒制造业相关网站,进行免费葡萄园、酒馆评价,网站。
文章来源:WineInstitute

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